“小消费体验官”开启食品安全“探秘之旅”

中国消费者报南宁讯（记者顾艳伟）9月3日是小消开学后第一个周末
，广西壮族自治区南宁市市场监管局
、费体南宁市消费者协会、验官南宁市青秀区市场监管局组织部分放心消费体验官带着“小消费体验官”来到南宁肯德基地王餐厅开启食品安全“探秘之旅”，开启用生动活泼的食品方式打开食品安全和营养知识科普的“开学第一课”
。

南宁市放心消费体验官带领孩子们开启消费体察活动
。顾艳伟/摄

在当天的探秘活动中 ，消费体验官和孩子们一起进行厨探秘活动，小消他们清洁双手，费体穿上围裙，验官戴着帽子来到后厨 ，开启参观肯德基工作人员操作机器烹饪食材 。食品工作人员不时向消费体验官讲解后厨的安全各个区域：冷藏区、冷冻区、探秘解冻腌制区……

“我从来没有想过后厨的小消工作这么严谨 ，他们真的很注重食品安全
。”小朋友悠斓兴奋地说 。消费体验官们则对后厨烹饪器材根据产品制作流程巧妙安放布置、食材效期管理更感兴趣，“肯德基的七彩时间条工具能很直观的做好厨房的食材管理
！而且厨房设施配合食物制作流程设计很流畅 ，腌制、裹粉再下锅 
，不用来回跑动。”

在肯德基餐厅内 ，各位“小消费体验官”积极参与手抄报创作  ，他们用色彩鲜艳的画笔和文字 ，将食品安全和营养膳食知识生动地展现在手抄报上。

小学生在展示自己创作的食品安全营养膳食手抄报。顾艳伟/摄

“我的手抄报是介绍怎么安全地做‘吃瓜群众’ ，切瓜的案板和刀具要清洗干净 ，特别是案板要生熟分开使用。另外
，在冰箱存放的时候也需要生熟分开，避免被细菌污染。”来自南宁市滨湖路小学的嘉言同学举着手抄报向大家介绍。据南宁市青秀区市场监管局相关负责人介绍，孩子们创作的食品安全手抄报也将在餐厅进行展出 ，以传递食品安全和营养膳食的相关知识
。

现场最热闹的环节莫过于食品安全、营养知识PK环节
，参与活动的消费体验馆和小朋友纷纷开动大脑，争分夺秒回答问题 ，大家通过这个环节巩固了对于食品安全与营养知识的理解 。

南宁市市场监管局有关负责人表示，食品安全大于天 ，通过“访源头 ，看真相”的方式让消费者深入全面地了解企业食品安全管理 ，有助于消费者与经营者之间建立互信 ，更好的提振消费信心 。这位负责人表示，将充分发挥“放心消费体验官”在推动食品安全监督方面的作用，为消费者提供绿色、健康的食品消费体验 ，持续推动南宁市食品安全水平提档升级。